あーや＆琥珀の日々是日記

先月「ダブル和子かーちゃん」との約束。

約束は
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http://ayakanohibikore.ti-da.net/e2495845.html

本当は，私が勝手に決めたのですが・・・(^_^;)



ゴーヤー天ぷら作りましたよ。

宮崎の故郷を離れ，沖縄にきた夫。
今年で沖縄在住の年月の方が長くなりました。

私も新潟に住んでた事があるので
故郷を離れるワクワクと
不安，寂しさは少しだけ知っているつもり。

でも，生まれ住んでた町より
長く他の土地住む夫に
ただひたすら尊敬と感謝です。


その夫への慰労と感謝を込めて

この家に引っ越して早２年半。
初めての天ぷら料理です。


まずは，テーブルセッティング・・・とまでは
いきませんでしたが(^_^;)

テーブルクロスに銘々皿。
箸置きにグラス。

散らかってる奥は気にせずに，天ぷらせねば！

揚げたてが美味しいので，その間はサラダととりあえずオリオンビールで！






サラダは　先日，ゆめの家さんの「気づきの会」で教えてもらった

レタスとキュウリ，トマトの野菜サラダに
なすの素揚げをのせて頂きます。

喜美子姉ちゃんありがとう！

「料亭みたいだ～！」と
１番評判良かったのです！






続いてのお酒はもちろん宮崎産！・・・ではなく！

お父さんがいつも飲んでいるという

焼酎「黒霧島」。

このお酒が夫にとっての実家のお酒の味。

実は，宮崎でも鹿児島よりなので(*^_^*)





でもって，真打ち「ゴーヤーのリング揚げ」！

「この苦みがいいんだよ～」と夫。

お酒がすすんじゃいました(^_^;)





他にも，さつまいも入りの「かき揚げ」とか
格好は悪いのですが，「ピーマンの肉詰め揚げ」
皆できるだけ実家の味を再現！
・・・とまではいきませんが









お腹一杯，幸せ一杯で。

他にも魚やイカなど材料を準備しましたが
また次の機会に！

今月の宮崎の帰省では母に
お料理を習う予定で楽しみです(*^_^*)


しかし，夫に天ぷら料理が出来ることが

バレてしまった今！

料理は苦手で通してきた私としては

ハードルがあがってしまった。

まずい状況となってしまったのでした(^_^;)